Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：608.08千卡（100克可食部分）
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608.08千卡
热量32.83克
蛋白质36.82克
脂肪37.88克
碳水化合物1.69克
纤维素鸡蛋 2 个、面粉 40g、火腿 80g、小葱 2 根、清水适量、盐少许、白胡椒粉少许、食用油适量。
火腿切小丁，小葱切葱花。
鸡蛋打入碗中，加面粉、清水、盐、白胡椒粉搅匀。
放入火腿丁和葱花，搅成顺滑面糊。
平底锅刷薄油，小火加热。
倒入适量面糊，摊成薄饼。
底部定型后翻面，煎至两面金黄。
出锅切成块，装盘即可。
小贴士
面糊不要太稠，流动状态更易摊薄。
全程小火，避免外焦内生。
喜欢更香，可加少许黑芝麻。
鸡蛋：优质蛋白、卵磷脂、维生素 A、维生素 D、B 族维生素。
火腿：蛋白质、脂肪、铁、锌、维生素 B1。
面粉：碳水化合物、B 族维生素、膳食纤维。
小葱：挥发油、硫化物，开胃增香。
主食配菜合一，适合早餐和快手餐。
鸡蛋：甘平，滋阴润燥、养心安神、补脾养血； 火腿：咸甘温，健脾开胃、生津益血、滋肾填精； 面粉：甘凉，养心益肾、健脾厚肠、除热止渴； 小葱：辛温，解表散寒、通阳、解毒、调味。 搭配：滋阴润燥、养心安神、健脾开胃、养心益肾，适合脾胃虚弱、食欲不振、心烦失眠、身体虚弱、气血不足人群。
鸡蛋 / 火腿 / 小麦过敏人群：禁食。
高血压、肾病、肥胖人群适量食用。
感冒发热、湿热内蕴者不宜过量。
儿童、孕妇、老人适量食用火腿。
