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香肠

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香肠

别名:腊肠、南肠、灌肠

分类:畜肉

热量:508.00大卡(每100克)

香肠


禁忌人群 儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。

适宜人群 一般人群均可食用。


香肠的功效标签
香肠介绍了解更多

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术,将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。

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香肠的功效与作用了解更多

香肠可开胃助食,增进食欲。

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营养成分表

(每100克)
香肠的含量
  • 名称含量
  • 热量508.00大卡
  • 脂肪40.70
  • 碳水化合物11.20
  • 蛋白质24.10
  • 纤维素0.00

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