田螺蚌肉汤

田螺蚌肉汤

热量：34.68千卡（100克可食部分）

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田螺蚌肉汤的热量

每100克可食部分

  • 34.68千卡

    热量

  • 3.71克

    蛋白质

  • 1.66克

    脂肪

  • 1.25克

    碳水化合物

  • 0.02克

    纤维素

田螺蚌肉汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)34.68
蛋白质(克)3.71
脂肪(克)1.66
碳水化合物(克)1.25
纤维素(克)0.02
嘌呤(毫克)0.05
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)50.33
脂肪酸(克)1.52
饱和脂肪酸(克)0.19
单不饱和脂肪酸(克)0.56
多不饱和脂肪酸(克)0.76
α-亚油酸(克)0.86
亚油酸(克)758.39
α-亚麻酸(克)0.59
亚麻酸(克)3.52
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.02
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.71
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.03
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.34
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.08
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)330.29
磷(毫克)34.46
钾(毫克)33.17
钠(毫克)120.95
镁(毫克)24.94
铁(毫克)6.70
锌(毫克)0.96
硒(微克)5.62
铜(毫克)0.26
锰(毫克)1.37
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)252.74
赖氨酸(毫克)235.55
蛋氨酸(毫克)43.28
胱氨酸(毫克)67.71
酪氨酸(毫克)117.56
苏氨酸(毫克)161.08
色氨酸(毫克)43.59
缬氨酸(毫克)157.86
组氨酸(毫克)63.11
异亮氨酸(毫克)125.58
苯丙氨酸(毫克)129.29
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)110.99
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)246.85

田螺蚌肉汤介绍

1. 田螺去壳，肠杂，放入沸水中烫一下，洗净切薄片；
2. 蚌肉洗净泥沙；
3. 姜去皮切片；
4. 锅内加入高汤，置旺火上烧开，下姜片、料酒、田螺及蚌肉，改用中火煮至蚌肉熟透；
5. 最后放精盐、味精、香油调味即可。

田螺蚌肉汤的功效与作用

清热解毒食谱 滋阴食谱 明目食谱 动脉硬化食谱
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