素烧芸豆丝

素烧芸豆丝

热量：102.09千卡（100克可食部分）

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素烧芸豆丝的热量

每100克可食部分

  • 102.09千卡

    热量

  • 2.94克

    蛋白质

  • 7.21克

    脂肪

  • 7.14克

    碳水化合物

  • 1.75克

    纤维素

素烧芸豆丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)102.09
蛋白质(克)2.94
脂肪(克)7.21
碳水化合物(克)7.14
纤维素(克)1.75
嘌呤(毫克)21.77
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)29.83
脂肪酸(克)0.13
饱和脂肪酸(克)0.06
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)0.02
α-亚油酸(克)4.33
亚油酸(克)9.30
α-亚麻酸(克)0.57
亚麻酸(克)3.41
EPA-PCT(%)0.45
EPA(毫克)6.69
DHA-PCT(%)0.29
DHA(毫克)6.69
EPA+DHA(毫克)13.38
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)29.60
维生素B1(毫克)0.23
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.80
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)6.50
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.16
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)169.86
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)135.87
磷(毫克)70.32
钾(毫克)131.92
钠(毫克)366.37
镁(毫克)36.17
铁(毫克)2.03
锌(毫克)0.97
硒(微克)5.45
铜(毫克)0.26
锰(毫克)0.48
碘(微克)18.43
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.22
赖氨酸(毫克)3.38
蛋氨酸(毫克)0.96
胱氨酸(毫克)3.03
酪氨酸(毫克)5.61
苏氨酸(毫克)8.48
色氨酸(毫克)3.83
缬氨酸(毫克)8.73
组氨酸(毫克)4.44
异亮氨酸(毫克)8.43
苯丙氨酸(毫克)7.82
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.99
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)13.43

素烧芸豆丝介绍

1、芸豆洗净斜切成丝，木耳切丝备用。
2、起油锅，蒜蓉虾皮爆香。
3、放入芸豆翻炒，同时放入少许白糖、料酒，翻炒过程中可以放入适量开水防止干锅。
4、颜色稍微变黄时放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入盐即可出锅。

素烧芸豆丝的功效与作用

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