素烧面筋

素烧面筋

热量：152.03千卡（100克可食部分）

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素烧面筋的热量

每100克可食部分

  • 152.03千卡

    热量

  • 22.13克

    蛋白质

  • 1.98克

    脂肪

  • 11.95克

    碳水化合物

  • 0.89克

    纤维素

素烧面筋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)152.03
蛋白质(克)22.13
脂肪(克)1.98
碳水化合物(克)11.95
纤维素(克)0.89
嘌呤(毫克)0.32
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.45
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.05
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.36
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.75
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.72
叶酸(微克)0.22
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)72.44
磷(毫克)125.65
钾(毫克)70.19
钠(毫克)250.55
镁(毫克)25.19
铁(毫克)4.04
锌(毫克)1.67
硒(微克)0.96
铜(毫克)0.19
锰(毫克)0.85
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1486.07
赖氨酸(毫克)419.80
蛋氨酸(毫克)262.89
胱氨酸(毫克)391.39
酪氨酸(毫克)629.00
苏氨酸(毫克)537.53
色氨酸(毫克)217.74
缬氨酸(毫克)853.90
组氨酸(毫克)495.20
异亮氨酸(毫克)775.20
苯丙氨酸(毫克)1049.68
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)654.28
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1678.68

素烧面筋介绍

1.水面筋切片备用，素油倒入炒锅烧至六成热时，加面筋炒至焦黄色；

2.再加葱、姜、清水，烧沸，调入食盐、味精。烧至面筋熟后用湿淀粉勾芡即成。

素烧面筋的功效与作用

有清热、止渴功效。适用于热病烦渴。（《本草纲目》）
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