笋干老鸭煲

笋干老鸭煲

热量：237.11千卡（100克可食部分）

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笋干老鸭煲的热量

每100克可食部分

  • 237.11千卡

    热量

  • 16.75克

    蛋白质

  • 17.59克

    脂肪

  • 9.00克

    碳水化合物

  • 6.29克

    纤维素

笋干老鸭煲营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)237.11
蛋白质(克)16.75
脂肪(克)17.59
碳水化合物(克)9.00
纤维素(克)6.29
嘌呤(毫克)13.18
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)80.10
脂肪酸(克)15.96
饱和脂肪酸(克)4.97
单不饱和脂肪酸(克)8.04
多不饱和脂肪酸(克)2.86
α-亚油酸(克)14.49
亚油酸(克)2753.62
α-亚麻酸(克)0.68
亚麻酸(克)129.15
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)42.62
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.22
维生素B3(毫克)3.93
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.06
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.27
维生素K(微克)1.46
胡萝卜素(微克)1.46
叶酸(微克)2.64
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.15
矿物质
钙(毫克)10.33
磷(毫克)130.27
钾(毫克)416.46
钠(毫克)557.40
镁(毫克)15.63
铁(毫克)2.45
锌(毫克)1.67
硒(微克)9.57
铜(毫克)0.45
锰(毫克)0.38
碘(微克)0.35
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1023.24
赖氨酸(毫克)1054.79
蛋氨酸(毫克)274.10
胱氨酸(毫克)164.92
酪氨酸(毫克)505.38
苏氨酸(毫克)565.94
色氨酸(毫克)166.76
缬氨酸(毫克)626.87
组氨酸(毫克)364.54
异亮氨酸(毫克)551.04
苯丙氨酸(毫克)518.72
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)439.02
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1024.10

笋干老鸭煲介绍

1. 选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；
4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。

笋干老鸭煲的功效与作用

滋阴食谱 贫血食谱
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