素炒空心菜

素炒空心菜

热量：88.64千卡（100克可食部分）

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素炒空心菜的营养成分

每100克可食部分

  • 88.64千卡

    热量

  • 2.31克

    蛋白质

  • 7.57克

    脂肪

  • 3.47克

    碳水化合物

  • 1.24克

    纤维素

素炒空心菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)88.64
碳水化合物(克)3.47
脂肪(克)7.57
蛋白质(克)2.31
纤维素(克)1.24
维生素A(微克)222.05
维生素C(毫克)22.13
维生素E(毫克)5.41
胡萝卜素(微克)1334.04
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.71
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)25.97
钙(毫克)89.24
铁(毫克)2.32
锌(毫克)0.39
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.61
钾(毫克)215.23
磷(毫克)34.47
钠(毫克)733.54
硒(微克)1.08

素炒空心菜介绍

①先将空心菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；葱洗净切成末，待用。

②旺火，放植物油燒热，下入空心菜、葱末，快速翻炒，下盐烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁烧开即可。

素炒空心菜的功效与作用

素炒空心菜口味清香，有抗癌、利尿、降血糖的作用，适宜痛风患者每日作主菜食用。
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