素炒空心菜

素炒空心菜

热量：88.64千卡（100克可食部分）

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素炒空心菜的热量

每100克可食部分

  • 88.64千卡

    热量

  • 2.31克

    蛋白质

  • 7.57克

    脂肪

  • 3.47克

    碳水化合物

  • 1.24克

    纤维素

素炒空心菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)88.64
蛋白质(克)2.31
脂肪(克)7.57
碳水化合物(克)3.47
纤维素(克)1.24
嘌呤(毫克)15.61
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)222.05
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.71
维生素B6(毫克)0.07
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)22.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.41
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1334.04
叶酸(微克)69.35
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)89.24
磷(毫克)34.47
钾(毫克)215.23
钠(毫克)733.54
镁(毫克)25.97
铁(毫克)2.32
锌(毫克)0.39
硒(微克)1.08
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.61
碘(微克)0.35
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)124.98
赖氨酸(毫克)84.50
蛋氨酸(毫克)15.27
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)49.88
苏氨酸(毫克)60.33
色氨酸(毫克)42.33
缬氨酸(毫克)75.46
组氨酸(毫克)20.53
异亮氨酸(毫克)40.26
苯丙氨酸(毫克)54.36
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)15.27
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)104.25

素炒空心菜介绍

①先将空心菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；葱洗净切成末，待用。

②旺火，放植物油燒热，下入空心菜、葱末，快速翻炒，下盐烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁烧开即可。

素炒空心菜的功效与作用

素炒空心菜口味清香，有抗癌、利尿、降血糖的作用，适宜痛风患者每日作主菜食用。
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