丝瓜鲫鱼汤

丝瓜鲫鱼汤

热量：30.51千卡（100克可食部分）

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丝瓜鲫鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 30.51千卡

    热量

  • 3.95克

    蛋白质

  • 1.08克

    脂肪

  • 1.26克

    碳水化合物

  • 0.06克

    纤维素

丝瓜鲫鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)30.51
蛋白质(克)3.95
脂肪(克)1.08
碳水化合物(克)1.26
纤维素(克)0.06
嘌呤(毫克)31.90
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)29.24
脂肪酸(克)0.43
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.18
多不饱和脂肪酸(克)0.11
α-亚油酸(克)3.49
亚油酸(克)66.24
α-亚麻酸(克)1.15
亚麻酸(克)21.79
EPA-PCT(%)0.36
EPA(毫克)6.84
DHA-PCT(%)0.25
DHA(毫克)6.84
EPA+DHA(毫克)13.68
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.23
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.60
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.49
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.45
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)8.46
叶酸(微克)2.06
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.22
生物素(微克)0.42
矿物质
钙(毫克)19.26
磷(毫克)46.23
钾(毫克)76.36
钠(毫克)9.57
镁(毫克)10.36
铁(毫克)0.35
锌(毫克)0.46
硒(微克)3.30
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.02
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)304.74
赖氨酸(毫克)337.02
蛋氨酸(毫克)116.97
胱氨酸(毫克)54.48
酪氨酸(毫克)126.49
苏氨酸(毫克)169.08
色氨酸(毫克)40.91
缬氨酸(毫克)197.59
组氨酸(毫克)95.80
异亮氨酸(毫克)176.18
苯丙氨酸(毫克)161.06
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)171.45
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)287.55

丝瓜鲫鱼汤介绍

活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加 盐，3分钟后即可起锅。

丝瓜鲫鱼汤的功效与作用

具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。

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