丝瓜虾仁蛋汤

热量：15.08千卡（100克可食部分）

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丝瓜虾仁蛋汤的热量

每100克可食部分

15.08千卡
热量
1.79克
蛋白质
0.71克
脂肪
0.99克
碳水化合物
0.11克
纤维素

食谱原料 11641

主料：

鸡蛋 100克

丝瓜 250克

虾仁 20克

调料：

大葱 5克

精盐 3克

饮用水 1000克

丝瓜虾仁蛋汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)15.08

蛋白质(克)1.79

脂肪(克)0.71

碳水化合物(克)0.99

纤维素(克)0.11

嘌呤(毫克)2.12

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)50.07

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)19.74

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.16

维生素B6(毫克)0.05

维生素B12(微克)0.04

维生素C(毫克)0.97

维生素D(微克)3.99

维生素E(毫克)0.17

维生素K(微克)0.80

胡萝卜素(微克)16.55

叶酸(微克)6.32

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.89

钙(毫克)14.81

磷(毫克)24.50

钾(毫克)40.57

钠(毫克)166.61

镁(毫克)6.22

铁(毫克)0.38

锌(毫克)0.18

硒(微克)2.30

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.03

碘(微克)2.05

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)84.07

赖氨酸(毫克)70.07

蛋氨酸(毫克)27.87

胱氨酸(毫克)17.63

酪氨酸(毫克)40.19

苏氨酸(毫克)46.87

色氨酸(毫克)17.67

缬氨酸(毫克)57.35

组氨酸(毫克)22.82

异亮氨酸(毫克)50.42

苯丙氨酸(毫克)49.76

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)45.50

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)89.94

丝瓜虾仁蛋汤介绍

1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；
2. 鸡蛋加盐打匀；
3. 虾仁用温水洗净；
4. 炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的蛋饼，用铲切成小块，铲出待用；
5. 锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡清汤、虾米烧沸，煮约5分钟；
6. 下鸡蛋再煮3分钟，待汤汁变白，调好咸淡即可出锅。