舌鳎

舌鳎

别名:舌头鱼、舌鳎鱼、牛舌头鱼、花纹舌头

热量:83.00千卡(100克可食部分)

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舌鳎的热量

每100克可食部分
  • 83.00千卡

    热量
  • 17.70克

    蛋白质
  • 1.40克

    脂肪
  • 0.00克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

舌鳎营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)83.00
蛋白质(克)17.70
脂肪(克)1.40
碳水化合物(克)—
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)82.00
脂肪酸(克)1.00
饱和脂肪酸(克)0.40
单不饱和脂肪酸(克)0.40
多不饱和脂肪酸(克)0.10
α-亚油酸(克)0.60
亚油酸(克)6.00
α-亚麻酸(克)2.40
亚麻酸(克)24.00
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)6.00
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)2.10
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.64
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)57.00
磷(毫克)168.00
钾(毫克)309.00
钠(毫克)138.80
镁(毫克)27.00
铁(毫克)1.50
锌(毫克)0.05
硒(微克)34.63
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.04
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1286.00
赖氨酸(毫克)1484.00
蛋氨酸(毫克)349.00
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)501.00
苏氨酸(毫克)703.00
色氨酸(毫克)191.00
缬氨酸(毫克)845.00
组氨酸(毫克)360.00
异亮氨酸(毫克)735.00
苯丙氨酸(毫克)628.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)349.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1129.00

舌鳎介绍

鳎目鱼是鲽形目的一科,约有3属103种,中国已知约32种,舌鳎体侧扁,呈长舌状,眼常位头左侧,尾舌骨纵窄板状,有伪间髓棘,奇鳍完全相连,无胸鳍,腹鳍1个且连臀鳍,生殖突常连臀鳍左侧,肾脉棘短横板状,卵有小油球50~100个。主要为热带底层海鱼。

鳎目鱼主要产自黄渤海区,我国的东海以及朝鲜,日本沿海也有一定的分布,是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱,所以比较稀少珍贵。

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