生煸荷兰豆

生煸荷兰豆

别名：荷兰豆

热量：45.51千卡（100克可食部分）

人气：5199人阅读

生煸荷兰豆的热量

每100克可食部分

  • 45.51千卡

    热量

  • 2.69克

    蛋白质

  • 1.91克

    脂肪

  • 4.95克

    碳水化合物

  • 1.36克

    纤维素

生煸荷兰豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)45.51
蛋白质(克)2.69
脂肪(克)1.91
碳水化合物(克)4.95
纤维素(克)1.36
嘌呤(毫克)0.08
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.55
饱和脂肪酸(克)0.29
单不饱和脂肪酸(克)0.63
多不饱和脂肪酸(克)0.59
α-亚油酸(克)0.61
亚油酸(克)585.67
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)6.18
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)77.67
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.69
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)15.53
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.97
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)466.02
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)9.13
矿物质
钙(毫克)50.48
磷(毫克)19.03
钾(毫克)113.84
钠(毫克)189.48
镁(毫克)15.66
铁(毫克)0.95
锌(毫克)0.50
硒(微克)0.44
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.49
碘(微克)0.87
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)141.75
赖氨酸(毫克)37.07
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)0.21
酪氨酸(毫克)56.31
苏氨酸(毫克)62.33
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)71.39
组氨酸(毫克)49.57
异亮氨酸(毫克)64.40
苯丙氨酸(毫克)79.88
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.21
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)136.19

生煸荷兰豆介绍

1. 选用鲜嫩的荷兰豆，撕去两边夹筋，洗净沥干；

2. 将炒锅置旺火烧热，放入植物油，烧至五成热，投入荷兰豆，端锅不断翻煸，喷入米醋，续煸荷兰豆由青变绿；

3. 再放入精盐、味精，煸至荷兰豆断生入味，青翠碧绿，溢出一股浓郁的香味时，立即倒入盘里，摊平即可。

生煸荷兰豆的功效与作用

颜色翠绿，清香扑鼻。

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