烧冬瓜肉丸子

热量：197.80千卡（100克可食部分）

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烧冬瓜肉丸子的热量

每100克可食部分

197.80千卡
热量
2.84克
蛋白质
19.51克
脂肪
3.05克
碳水化合物
0.50克
纤维素

食谱原料 10072

主料：

冬瓜 250克

猪肉(肋条肉) 100克

调料：

精盐 3克

味精 1克

淀粉(豌豆) 5克

大葱 5克

姜 3克

植物油 15克

烧冬瓜肉丸子营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)197.80

蛋白质(克)2.84

脂肪(克)19.51

碳水化合物(克)3.05

纤维素(克)0.50

嘌呤(毫克)2.08

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)28.53

脂肪酸(克)14.71

饱和脂肪酸(克)5.42

单不饱和脂肪酸(克)6.70

多不饱和脂肪酸(克)1.78

α-亚油酸(克)2.70

亚油酸(克)1515.34

α-亚麻酸(克)0.24

亚麻酸(克)132.41

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)11.48

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.84

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)12.03

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.46

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)54.48

叶酸(微克)6.30

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.14

钙(毫克)15.44

磷(毫克)34.17

钾(毫克)112.69

钠(毫克)352.71

镁(毫克)10.48

铁(毫克)0.59

锌(毫克)0.50

硒(微克)1.14

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.07

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)13.29

赖氨酸(毫克)8.78

蛋氨酸(毫克)2.49

胱氨酸(毫克)2.62

酪氨酸(毫克)7.11

苏氨酸(毫克)6.06

色氨酸(毫克)3.00

缬氨酸(毫克)10.51

组氨酸(毫克)3.88

异亮氨酸(毫克)9.18

苯丙氨酸(毫克)10.59

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.10

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)17.70

烧冬瓜肉丸子介绍

1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。
2. 将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。