山药炖羊肉

山药炖羊肉

热量：107.97千卡（100克可食部分）

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山药炖羊肉的热量

每100克可食部分

  • 107.97千卡

    热量

  • 16.56克

    蛋白质

  • 3.12克

    脂肪

  • 3.49克

    碳水化合物

  • 0.18克

    纤维素

山药炖羊肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)107.97
蛋白质(克)16.56
脂肪(克)3.12
碳水化合物(克)3.49
纤维素(克)0.18
嘌呤(毫克)87.45
血糖生成指数10.00
胆固醇(毫克)47.06
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.33
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)4.16
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.98
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.29
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.63
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)3.37
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)4.63
矿物质
钙(毫克)10.39
磷(毫克)162.42
钾(毫克)359.76
钠(毫克)366.46
镁(毫克)22.70
铁(毫克)3.23
锌(毫克)4.82
硒(微克)5.84
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.06
碘(微克)6.14
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1286.67
赖氨酸(毫克)1369.61
蛋氨酸(毫克)345.49
胱氨酸(毫克)199.22
酪氨酸(毫克)548.43
苏氨酸(毫克)740.00
色氨酸(毫克)180.39
缬氨酸(毫克)788.24
组氨酸(毫克)428.04
异亮氨酸(毫克)687.45
苯丙氨酸(毫克)635.69
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)544.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1184.12

山药炖羊肉介绍

1、羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。

2、将羊肉、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、胡椒粉调味即成。

山药炖羊肉的功效与作用

山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
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