上汤芦笋

上汤芦笋

热量：110.58千卡（100克可食部分）

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上汤芦笋的热量

每100克可食部分

  • 110.58千卡

    热量

  • 3.60克

    蛋白质

  • 9.19克

    脂肪

  • 4.30克

    碳水化合物

  • 1.42克

    纤维素

上汤芦笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)110.58
蛋白质(克)3.60
脂肪(克)9.19
碳水化合物(克)4.30
纤维素(克)1.42
嘌呤(毫克)20.66
血糖生成指数2.59
胆固醇(毫克)44.66
脂肪酸(克)3.96
饱和脂肪酸(克)1.50
单不饱和脂肪酸(克)1.81
多不饱和脂肪酸(克)0.46
α-亚油酸(克)1.93
亚油酸(克)381.61
α-亚麻酸(克)0.32
亚麻酸(克)37.22
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)21.56
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.94
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)0.04
维生素C(毫克)25.95
维生素D(微克)0.02
维生素E(毫克)3.25
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)58.08
叶酸(微克)1.12
泛酸(毫克)0.03
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.35
矿物质
钙(毫克)24.78
磷(毫克)60.59
钾(毫克)183.17
钠(毫克)255.79
镁(毫克)12.90
铁(毫克)1.49
锌(毫克)0.66
硒(微克)3.14
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.15
碘(微克)0.18
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)240.46
赖氨酸(毫克)235.47
蛋氨酸(毫克)72.38
胱氨酸(毫克)54.92
酪氨酸(毫克)116.59
苏氨酸(毫克)136.47
色氨酸(毫克)47.89
缬氨酸(毫克)154.60
组氨酸(毫克)85.70
异亮氨酸(毫克)135.55
苯丙氨酸(毫克)133.64
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)127.30
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)250.23

上汤芦笋介绍

①将芦笋去头洗净切段备用；咸肉洗净切丁备用；香菇洗净切丁备用；咸蛋黄切丁备用；葱切成段洗净备用。

②开火，在锅里放入适量油，油热后放入葱段炒出香味后，放入咸肉、香菇、咸蛋黄、少许料酒；再加比较多的水，煮开后加入芦笋，煮一会儿，放入精盐、白砂糖，少许牛奶即可。


上汤芦笋的功效与作用

芦笋的营养价值很高，被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等营养素。
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