砂锅丸子

热量：152.39千卡（100克可食部分）

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砂锅丸子的热量

每100克可食部分

152.39千卡
热量
5.04克
蛋白质
10.88克
脂肪
8.92克
碳水化合物
0.59克
纤维素

食谱原料 10426

主料：

猪肉(肥瘦) 250克

大白菜 500克

粉丝 50克

调料：

蚕豆淀粉 10克

酱油 20克

小葱 10克

姜 10克

精盐 5克

味精 2克

砂锅丸子营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)152.39

蛋白质(克)5.04

脂肪(克)10.88

碳水化合物(克)8.92

纤维素(克)0.59

嘌呤(毫克)32.90

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)23.34

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)18.88

维生素B1(毫克)0.09

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.45

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.20

维生素C(毫克)18.38

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.55

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)81.80

叶酸(微克)0.88

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.46

钙(毫克)36.21

磷(毫克)71.98

钾(毫克)73.74

钠(毫克)434.67

镁(毫克)16.21

铁(毫克)1.52

锌(毫克)0.88

硒(微克)4.04

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.17

碘(微克)0.06

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)278.11

赖氨酸(毫克)273.42

蛋氨酸(毫克)53.23

胱氨酸(毫克)48.55

酪氨酸(毫克)101.80

苏氨酸(毫克)143.52

色氨酸(毫克)45.58

缬氨酸(毫克)182.23

组氨酸(毫克)108.63

异亮氨酸(毫克)158.79

苯丙氨酸(毫克)144.49

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)101.79

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)246.29

砂锅丸子介绍

1. 将白菜取心洗净，撕成小块；
2. 粉丝用温水泡软，剪短；
3. 把猪肉制成肉末放在盆内；
4. 肉末内倒入酱油，顺着一个方向用筷子不停地搅拌，待肉发粘后，加入葱、姜末、食盐、味精、淀粉，再用筷子不停地搅拌，待肉末有粘性时即可；
5. 砂锅坐火上，加入冷水，用手将肉馅挤成小丸入锅内；
6. 挤毕待水沸后，捞出肉丸，下白菜粉丝；
7. 汤开后倒入丸子，用食盐，味精调好味即可。