沙锅卤煮豆腐大肠

沙锅卤煮豆腐大肠

热量：211.65千卡（100克可食部分）

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沙锅卤煮豆腐大肠的热量

每100克可食部分

  • 211.65千卡

    热量

  • 9.16克

    蛋白质

  • 18.71克

    脂肪

  • 1.93克

    碳水化合物

  • 0.49克

    纤维素

沙锅卤煮豆腐大肠营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)211.65
蛋白质(克)9.16
脂肪(克)18.71
碳水化合物(克)1.93
纤维素(克)0.49
嘌呤(毫克)74.95
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)38.87
脂肪酸(克)17.52
饱和脂肪酸(克)4.04
单不饱和脂肪酸(克)7.18
多不饱和脂肪酸(克)6.28
α-亚油酸(克)36.05
亚油酸(克)5307.75
α-亚麻酸(克)6.04
亚麻酸(克)978.01
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.99
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.76
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.52
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)18.01
叶酸(微克)22.58
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)15.04
生物素(微克)4.09
矿物质
钙(毫克)89.52
磷(毫克)110.48
钾(毫克)81.73
钠(毫克)629.73
镁(毫克)42.27
铁(毫克)2.14
锌(毫克)0.70
硒(微克)5.75
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.46
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)584.76
赖氨酸(毫克)471.57
蛋氨酸(毫克)83.93
胱氨酸(毫克)124.50
酪氨酸(毫克)266.87
苏氨酸(毫克)303.13
色氨酸(毫克)95.87
缬氨酸(毫克)366.82
组氨酸(毫克)227.04
异亮氨酸(毫克)338.78
苯丙氨酸(毫克)367.05
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)208.43
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)633.92

沙锅卤煮豆腐大肠介绍

1. 大肠切成3厘米长的马蹄形；
2. 豆腐切成1厘米厚的片；
3. 炒锅放在旺火上，倒入油，待油烧至八成热时，下入豆腐，炸呈金黄色，捞出，沥净油；
4. 大肠和炸好的豆腐放在沙锅内，加入鲜汤、酱油、精盐、味精和料酒，用慢火炖好，吃时，淋入花椒油即成。

沙锅卤煮豆腐大肠的功效与作用

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