沙参炖母鸡

沙参炖母鸡

热量：143.37千卡（100克可食部分）

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沙参炖母鸡的热量

每100克可食部分

  • 143.37千卡

    热量

  • 16.49克

    蛋白质

  • 7.88克

    脂肪

  • 1.67克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

沙参炖母鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)143.37
蛋白质(克)16.49
脂肪(克)7.88
碳水化合物(克)1.67
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)0.79
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)88.63
脂肪酸(克)7.44
饱和脂肪酸(克)2.59
单不饱和脂肪酸(克)3.09
多不饱和脂肪酸(克)1.84
α-亚油酸(克)17.98
亚油酸(克)1599.92
α-亚麻酸(克)1.76
亚麻酸(克)156.27
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)40.77
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)4.73
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.35
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.57
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.85
叶酸(微克)0.19
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)10.48
磷(毫克)134.92
钾(毫克)222.98
钠(毫克)523.67
镁(毫克)19.60
铁(毫克)1.37
锌(毫克)0.95
硒(微克)9.88
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.11
碘(微克)10.41
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1152.16
赖氨酸(毫克)1196.94
蛋氨酸(毫克)377.02
胱氨酸(毫克)162.51
酪氨酸(毫克)494.08
苏氨酸(毫克)630.89
色氨酸(毫克)190.10
缬氨酸(毫克)714.01
组氨酸(毫克)443.63
异亮氨酸(毫克)685.82
苯丙氨酸(毫克)616.45
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)539.53
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1110.54

沙参炖母鸡介绍

1.将沙参去杂洗净。鸡宰杀，去毛杂，洗净后入沸水锅中氽一下，捞出手用清水洗去血污。
2.锅上火，加适量的水，放入鸡煮沸，撇去浮沫，加入沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片，改为文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

沙参炖母鸡的功效与作用

健脾开胃食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 骨质疏松食谱
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