热量:55.92千卡(100克可食部分)
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55.92千卡
热量1.47克
蛋白质2.06克
脂肪9.10克
碳水化合物1.97克
纤维素食材(1-2 人份)莲藕 100g、泡发黑木耳 10g、魔芋 100g、苦菊 50g
制作步骤
莲藕切片,魔芋切条,木耳撕小朵。
锅中加水煮开,先下莲藕煮 5 分钟。
加入魔芋和木耳再煮 4 分钟。
关火前放苦菊,轻拌调味即可。
莲藕:维生素 C、钾、多酚、膳食纤维。
黑木耳:植物胶质、铁、膳食纤维、木耳多糖。
魔芋:葡甘聚糖,高膳食纤维,低热量。
苦菊:维生素、菊糖、膳食纤维。
莲藕:甘寒,清热生津、凉血、健脾; 黑木耳:甘平,凉血润燥、润肠; 魔芋:辛寒,化痰消积、润肠通便; 苦菊:苦寒,清热解毒、凉血利湿。
搭配功效:清润爽滑、润肠通便、清热生津,适合大便干结、肠燥便秘、体内燥热、积食腹胀人群。
食用注意:脾胃虚寒经常腹泻者少喝;魔芋一定要煮熟;过敏者禁食。