软炸瘦肉

软炸瘦肉

热量：354.37千卡（100克可食部分）

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软炸瘦肉的热量

每100克可食部分

  • 354.37千卡

    热量

  • 10.81克

    蛋白质

  • 31.67克

    脂肪

  • 5.86克

    碳水化合物

  • 0.02克

    纤维素

软炸瘦肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)354.37
蛋白质(克)10.81
脂肪(克)31.67
碳水化合物(克)5.86
纤维素(克)0.02
嘌呤(毫克)38.69
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)239.61
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)89.38
维生素B1(毫克)0.14
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)1.69
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)0.53
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)19.05
维生素E(毫克)7.83
维生素K(微克)3.81
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)11.78
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)10.10
矿物质
钙(毫克)24.03
磷(毫克)121.23
钾(毫克)150.09
钠(毫克)277.42
镁(毫克)11.35
铁(毫克)1.91
锌(毫克)1.40
硒(微克)10.50
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.05
碘(微克)9.42
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)781.29
赖氨酸(毫克)709.58
蛋氨酸(毫克)208.31
胱氨酸(毫克)156.70
酪氨酸(毫克)321.48
苏氨酸(毫克)414.20
色氨酸(毫克)146.42
缬氨酸(毫克)512.47
组氨酸(毫克)259.12
异亮氨酸(毫克)455.89
苯丙氨酸(毫克)428.06
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)365.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)749.54

软炸瘦肉介绍

1.用刀背将猪肉两面拍松，切成滚刀块，加盐、糖、料酒、味精腌渍待用；鸡蛋加调好的湿淀粉调成稠糊，将渍好的肉块裹上稠糊。
2.炒锅上火，倒油烧热（不用大火，以免烧糊），逐块放入肉块炸酥脆，捞出沥油装盘，与一小碟花椒盐一同上桌即可。

软炸瘦肉的功效与作用

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