肉丝炒蒜黄

肉丝炒蒜黄

热量：138.91千卡（100克可食部分）

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肉丝炒蒜黄的热量

每100克可食部分

  • 138.91千卡

    热量

  • 6.68克

    蛋白质

  • 11.31克

    脂肪

  • 3.11克

    碳水化合物

  • 0.88克

    纤维素

肉丝炒蒜黄营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)138.91
蛋白质(克)6.68
脂肪(克)11.31
碳水化合物(克)3.11
纤维素(克)0.88
嘌呤(毫克)30.30
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)19.61
脂肪酸(克)9.25
饱和脂肪酸(克)1.71
单不饱和脂肪酸(克)3.78
多不饱和脂肪酸(克)3.54
α-亚油酸(克)3.67
亚油酸(克)3505.52
α-亚麻酸(克)0.04
亚麻酸(克)37.00
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)39.10
维生素B1(毫克)0.16
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.69
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.17
维生素C(毫克)10.90
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.47
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)169.49
叶酸(微克)0.73
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.21
矿物质
钙(毫克)19.26
磷(毫克)87.27
钾(毫克)183.88
钠(毫克)371.72
镁(毫克)19.74
铁(毫克)2.01
锌(毫克)1.00
硒(微克)2.93
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.22
碘(微克)0.47
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)419.81
赖氨酸(毫克)376.56
蛋氨酸(毫克)101.69
胱氨酸(毫克)64.36
酪氨酸(毫克)176.61
苏氨酸(毫克)229.71
色氨酸(毫克)65.42
缬氨酸(毫克)263.39
组氨酸(毫克)180.92
异亮氨酸(毫克)230.22
苯丙氨酸(毫克)223.27
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)166.05
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)399.88

肉丝炒蒜黄介绍

1. 先将猪肉片成大片，再顺片切成6厘米长的细丝（约0.3厘米粗细）；
2. 再将蒜黄择洗干净，切成3厘米长的段；
3. 把炒勺坐旺火上烧热，放花生油，烧热后下入肉丝煸炒至发白色时烹料酒、酱油、姜水；
4. 再下入蒜黄、盐和味精，颠翻煸炒好，即可出勺装盘。

肉丝炒蒜黄的功效与作用

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