肉片炒黄瓜

肉片炒黄瓜

热量：141.35千卡（100克可食部分）

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肉片炒黄瓜的热量

每100克可食部分

  • 141.35千卡

    热量

  • 3.25克

    蛋白质

  • 12.91克

    脂肪

  • 3.45克

    碳水化合物

  • 1.01克

    纤维素

肉片炒黄瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)141.35
蛋白质(克)3.25
脂肪(克)12.91
碳水化合物(克)3.45
纤维素(克)1.01
嘌呤(毫克)5.53
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)31.86
脂肪酸(克)0.07
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)0.03
多不饱和脂肪酸(克)0.03
α-亚油酸(克)13.33
亚油酸(克)26.66
α-亚麻酸(克)1.24
亚麻酸(克)2.47
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.85
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.78
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.25
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.39
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)35.76
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)20.74
磷(毫克)33.67
钾(毫克)68.00
钠(毫克)220.88
镁(毫克)25.11
铁(毫克)2.28
锌(毫克)0.48
硒(微克)1.00
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.34
碘(微克)0.07
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)10.73
赖氨酸(毫克)10.73
蛋氨酸(毫克)3.58
胱氨酸(毫克)13.65
酪氨酸(毫克)16.58
苏氨酸(毫克)26.98
色氨酸(毫克)8.13
缬氨酸(毫克)26.33
组氨酸(毫克)13.65
异亮氨酸(毫克)26.66
苯丙氨酸(毫克)23.73
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)17.23
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)40.31

肉片炒黄瓜介绍

①将黄瓜洗净，斜切成片；木耳择洗干净，撕成小块；五花肉切成小肉片备用。

②锅中倒油烧热，油热后下入肉片煸炒断生，再放入葱姜末、酱油、盐，视肉上色，加入木耳煸炒一下，再投入黄瓜片继续煸炒几下。

③加少许水，再用淀粉勾芡即可。

肉片炒黄瓜的功效与作用

黄瓜热量低，易消化，五花肉中含有蛋白质，此菜适量高血压患者食用。
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