肉末香菇雪菜汤

肉末香菇雪菜汤

别名：雪里红

热量：18.50千卡（100克可食部分）

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肉末香菇雪菜汤的热量

每100克可食部分

  • 18.50千卡

    热量

  • 1.58克

    蛋白质

  • 1.05克

    脂肪

  • 0.75克

    碳水化合物

  • 0.08克

    纤维素

肉末香菇雪菜汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)18.50
蛋白质(克)1.58
脂肪(克)1.05
碳水化合物(克)0.75
纤维素(克)0.08
嘌呤(毫克)11.34
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)3.03
脂肪酸(克)0.17
饱和脂肪酸(克)0.03
单不饱和脂肪酸(克)0.04
多不饱和脂肪酸(克)0.10
α-亚油酸(克)3.88
亚油酸(克)89.35
α-亚麻酸(克)0.66
亚麻酸(克)15.15
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.65
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.39
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.03
维生素C(毫克)9.32
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.63
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)0.11
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.19
矿物质
钙(毫克)11.74
磷(毫克)22.04
钾(毫克)23.36
钠(毫克)105.43
镁(毫克)3.86
铁(毫克)0.64
锌(毫克)0.17
硒(微克)0.60
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.04
碘(微克)0.06
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)96.26
赖氨酸(毫克)83.05
蛋氨酸(毫克)15.72
胱氨酸(毫克)9.51
酪氨酸(毫克)39.93
苏氨酸(毫克)50.07
色氨酸(毫克)16.80
缬氨酸(毫克)60.10
组氨酸(毫克)39.26
异亮氨酸(毫克)52.32
苯丙氨酸(毫克)55.73
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)25.22
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)95.66

肉末香菇雪菜汤介绍

雪里红洗净，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2～3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。


肉末香菇雪菜汤的功效与作用

此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。


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