肉末炒豌豆

肉末炒豌豆

热量：273.45千卡（100克可食部分）

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肉末炒豌豆的热量

每100克可食部分

  • 273.45千卡

    热量

  • 19.39克

    蛋白质

  • 2.27克

    脂肪

  • 47.52克

    碳水化合物

  • 7.45克

    纤维素

肉末炒豌豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)273.45
蛋白质(克)19.39
脂肪(克)2.27
碳水化合物(克)47.52
纤维素(克)7.45
嘌呤(毫克)83.53
血糖生成指数22.80
胆固醇(毫克)19.24
脂肪酸(克)0.64
饱和脂肪酸(克)0.14
单不饱和脂肪酸(克)0.14
多不饱和脂肪酸(克)0.36
α-亚油酸(克)33.35
亚油酸(克)300.14
α-亚麻酸(克)8.19
亚麻酸(克)73.75
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)1.72
维生素
维生素A(微克)40.70
维生素B1(毫克)0.48
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)3.00
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.17
维生素C(毫克)0.23
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.12
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)30.43
叶酸(微克)6.55
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.20
矿物质
钙(毫克)72.19
磷(毫克)232.51
钾(毫克)666.82
钠(毫克)372.44
镁(毫克)92.43
铁(毫克)4.33
锌(毫克)2.41
硒(微克)3.50
铜(毫克)0.36
锰(毫克)0.87
碘(微克)0.43
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1435.19
赖氨酸(毫克)1362.98
蛋氨酸(毫克)255.58
胱氨酸(毫克)313.28
酪氨酸(毫克)592.60
苏氨酸(毫克)736.34
色氨酸(毫克)204.53
缬氨酸(毫克)926.38
组氨酸(毫克)547.84
异亮氨酸(毫克)815.79
苯丙氨酸(毫克)884.80
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)568.86
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1477.40

肉末炒豌豆介绍

①豌豆洗净，猪肉剁咸肉糜，待用。

②油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后，放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入碗豆，加盐调味后，用旺火快炒，炒熟即可。

肉末炒豌豆的功效与作用

每100克豌豆中含叶酸82.6毫克，是蔬菜中叶酸含量较高的品种。
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