肉末炒芹菜

肉末炒芹菜

热量：91.87千卡（100克可食部分）

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肉末炒芹菜的热量

每100克可食部分

  • 91.87千卡

    热量

  • 4.09克

    蛋白质

  • 6.11克

    脂肪

  • 6.13克

    碳水化合物

  • 1.01克

    纤维素

肉末炒芹菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)91.87
蛋白质(克)4.09
脂肪(克)6.11
碳水化合物(克)6.13
纤维素(克)1.01
嘌呤(毫克)29.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)13.50
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)62.63
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.12
维生素C(毫克)6.35
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.58
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)43.83
叶酸(微克)0.69
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.85
矿物质
钙(毫克)36.22
磷(毫克)70.07
钾(毫克)169.87
钠(毫克)815.21
镁(毫克)14.80
铁(毫克)1.47
锌(毫克)0.88
硒(微克)1.96
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.21
碘(微克)0.79
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)292.32
赖氨酸(毫克)261.45
蛋氨酸(毫克)70.77
胱氨酸(毫克)44.30
酪氨酸(毫克)123.43
苏氨酸(毫克)160.62
色氨酸(毫克)45.63
缬氨酸(毫克)183.30
组氨酸(毫克)125.48
异亮氨酸(毫克)160.53
苯丙氨酸(毫克)155.90
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)115.07
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)279.33

肉末炒芹菜介绍

1.先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。
2.锅中放入植物油烧热，先炒葱姜，再下肉末，旺火快炒快翻，肉末炒熟，拨散后盛盘，用锅中余油快炒芹菜，将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入，旺火快炒几下，加入剩余的酱油、料酒，炒匀即可出锅盛盘。

肉末炒芹菜的功效与作用

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