Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：144.48千卡（100克可食部分）
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144.48千卡
热量5.11克
蛋白质12.20克
脂肪4.25克
碳水化合物0.68克
纤维素包菜 250g、猪肉末 120g、大蒜 2 瓣、生姜少许、干辣椒 1 个（可选）； 调味：生抽 1 勺、蚝油半勺、料酒半勺、盐适量、白胡椒粉少许、香油几滴。
包菜手撕成片，洗净沥干。
锅中少量油，下肉末炒至变色出油。
加蒜末、姜末、干辣椒炒香。
下包菜大火快炒至变软。
加生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉调味。
炒至包菜入味，淋香油，出锅。
小贴士
包菜手撕比刀切更易入味。
大火快炒，保持脆嫩。
喜欢干锅味可加少量干锅酱。
包菜：维生素 C、维生素 K、膳食纤维、钾。
猪肉末：优质蛋白、脂肪、铁、锌、维生素 B 族。
大蒜：大蒜素、硫化物。
清爽开胃，荤素搭配，适合日常家常菜。
包菜：甘平，补肾壮骨、健脾和胃、缓急止痛、清热散结； 猪肉末：甘咸平，滋阴润燥、补中益气、滋养脏腑； 大蒜：辛温，温中消食、解毒杀虫、去腥散寒； 生姜：辛温，解表散寒、温中止呕、化痰止咳； 干辣椒：辛热，温中散寒、开胃消食。
搭配：补肾壮骨、健脾和胃、补中益气、滋阴润燥、清热散结、温中散寒，适合脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力、胃痛腹痛、关节不利、病后体虚人群。
猪肉或包菜过敏人群：禁食。
胃溃疡、胃酸过多者慎食。
痛风患者适量食用。
感冒发热者慎食。
儿童食用注意切小、嚼碎。
