裙带菜(干)

别名：若布、海芥菜、海木耳

热量：119.00千卡（100克可食部分）

人气：11637人阅读

裙带菜(干)的热量

每100克可食部分

119.00千卡
热量
25.00克
蛋白质
1.70克
脂肪
41.50克
碳水化合物
40.60克
纤维素

裙带菜(干)营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)119.00

蛋白质(克)25.00

脂肪(克)1.70

碳水化合物(克)41.50

纤维素(克)40.60

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)1.40

饱和脂肪酸(克)1.00

单不饱和脂肪酸(克)0.30

多不饱和脂肪酸(克)0.10

α-亚油酸(克)4.70

亚油酸(克)65.80

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)372.00

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)—

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)—

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)2230.00

叶酸(微克)29.60

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)28.10

钙(毫克)947.00

磷(毫克)305.00

钾(毫克)335.00

钠(毫克)4411.60

镁(毫克)1022.00

铁(毫克)16.40

锌(毫克)2.62

硒(微克)15.88

铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.95

碘(微克)15878.00

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1870.00

赖氨酸(毫克)1100.00

蛋氨酸(毫克)530.00

胱氨酸(毫克)270.00

酪氨酸(毫克)800.00

苏氨酸(毫克)1080.00

色氨酸(毫克)330.00

缬氨酸(毫克)1200.00

组氨酸(毫克)330.00

异亮氨酸(毫克)1050.00

苯丙氨酸(毫克)1110.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)800.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1910.00

裙带菜(干)介绍

裙带菜，褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，裙带菜属于一年生植物，它的一生是短暂的。我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。除自然繁殖，已开始人工养殖。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。

裙带菜(干)的营养价值

裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。

裙带菜(干)的功效与作用

食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。大豆中含有大量能够强化血管的蛋白质，但这些蛋白质能够妨碍碘的有效吸收，而碘又是甲状腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果。

另外，一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效。