曲拉

热量：356.00千卡（100克可食部分）

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曲拉的热量

每100克可食部分

356.00千卡
热量
39.10克
蛋白质
2.90克
脂肪
43.40克
碳水化合物
0.00克
纤维素

曲拉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)356.00

蛋白质(克)39.10

脂肪(克)2.90

碳水化合物(克)43.40

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)216.00

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.16

维生素B3(毫克)0.10

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.54

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)1217.00

磷(毫克)1135.00

钾(毫克)166.00

钠(毫克)285.20

镁(毫克)143.00

铁(毫克)5.80

锌(毫克)3.09

硒(微克)2.21

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.09

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)3341.00

赖氨酸(毫克)3320.00

蛋氨酸(毫克)604.00

胱氨酸(毫克)542.00

酪氨酸(毫克)2898.00

苏氨酸(毫克)1977.00

色氨酸(毫克)155.00

缬氨酸(毫克)2503.00

组氨酸(毫克)1067.00

异亮氨酸(毫克)2180.00

苯丙氨酸(毫克)1932.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1146.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)4830.00

曲拉介绍

曲拉是打酥油时把油捞出剩下的奶子，放锅里熬，熬好倒入一干净的白布袋，或者把一块白布四角拴上绳子吊起，把奶子倒入布兜之中，让水份慢慢沥干澄尽，剩在布兜之中的就是曲拉。把布袋或布兜取下放在一块洗净的平石板上，上面压一块石板，挤干剩余水份，然后把曲拉倒在一布单上晒干收藏，每次喝茶时放入碗中食用。每天挤的奶子熬熟称为甜奶子，如存放时间长或因热变酸，就用来熬曲拉，用甜奶熬制的曲拉味甜而且酥脆，别有风味。