杞子花胶瘦肉炖项鸡

杞子花胶瘦肉炖项鸡

热量：72.33千卡（100克可食部分）

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杞子花胶瘦肉炖项鸡的热量

每100克可食部分

  • 72.33千卡

    热量

  • 8.16克

    蛋白质

  • 3.69克

    脂肪

  • 2.00克

    碳水化合物

  • 0.39克

    纤维素

杞子花胶瘦肉炖项鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)72.33
蛋白质(克)8.16
脂肪(克)3.69
碳水化合物(克)2.00
纤维素(克)0.39
嘌呤(毫克)6.23
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)41.73
脂肪酸(克)3.20
饱和脂肪酸(克)1.11
单不饱和脂肪酸(克)1.33
多不饱和脂肪酸(克)0.79
α-亚油酸(克)7.73
亚油酸(克)687.61
α-亚麻酸(克)0.75
亚麻酸(克)67.16
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)55.78
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)2.34
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.03
维生素C(毫克)1.09
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.30
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)219.36
叶酸(微克)0.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.22
矿物质
钙(毫克)4.97
磷(毫克)69.30
钾(毫克)114.35
钠(毫克)141.39
镁(毫克)10.21
铁(毫克)1.86
锌(毫克)0.56
硒(微克)4.95
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.04
碘(微克)4.53
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)567.16
赖氨酸(毫克)579.39
蛋氨酸(毫克)180.61
胱氨酸(毫克)80.40
酪氨酸(毫克)242.26
苏氨酸(毫克)310.23
色氨酸(毫克)93.24
缬氨酸(毫克)350.55
组氨酸(毫克)222.45
异亮氨酸(毫克)333.33
苯丙氨酸(毫克)301.67
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)261.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)543.93

杞子花胶瘦肉炖项鸡介绍

1. 选640克重的鸡，刮洗去毛，去内脏。
2. 花胶（鱼肚）用水浸透发开，洗净，切成块状。
3. 杞子和瘦猪肉用水洗净。
4. 生姜用水洗净，去皮，切1片。
5. 将材料全部放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。
6. 加入细盐调味，即可饮用。

杞子花胶瘦肉炖项鸡的功效与作用

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