清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

热量：139.18千卡（100克可食部分）

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清蒸石斑鱼的热量

每100克可食部分

  • 139.18千卡

    热量

  • 15.89克

    蛋白质

  • 7.55克

    脂肪

  • 1.25克

    碳水化合物

  • 0.09克

    纤维素

清蒸石斑鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)139.18
蛋白质(克)15.89
脂肪(克)7.55
碳水化合物(克)1.25
纤维素(克)0.09
嘌呤(毫克)2.95
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.99
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.11
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.02
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)17.96
叶酸(微克)0.30
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)9.09
磷(毫克)21.19
钾(毫克)40.57
钠(毫克)790.20
镁(毫克)15.80
铁(毫克)1.11
锌(毫克)0.16
硒(微克)0.16
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.14
碘(微克)0.24
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)41.91
赖氨酸(毫克)35.73
蛋氨酸(毫克)0.91
胱氨酸(毫克)11.09
酪氨酸(毫克)19.72
苏氨酸(毫克)24.16
色氨酸(毫克)3.88
缬氨酸(毫克)38.51
组氨酸(毫克)12.73
异亮氨酸(毫克)29.74
苯丙氨酸(毫克)33.67
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)12.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)53.39

清蒸石斑鱼介绍

1. 鱼去鳞、去内脏，洗净，用盐遍抹鱼身，备用；葱取3根，切去头、尾，1根切成5厘米长的细长丝。
2. 将葱段铺在盘中，摆上鱼上姜片，油、酱油各20克，以大火蒸13分钟后取出；倒去汤汁，去姜片，浇淋加热过的酱油、花生油；最后将葱丝和香菜放在鱼尾，樱桃置于鱼眼部即可。

清蒸石斑鱼的功效与作用

活血化瘀调理 补虚养身调理 脾调养调理 水肿调理
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