热量:314.00千卡(100克可食部分)
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314.00千卡
热量1.20克
蛋白质0.60克
脂肪77.40克
碳水化合物2.90克
纤维素果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
果脯中含量最多的是糖,其中转化糖占总糖量的50%以上,这种糖易为人体吸收利用。此外,还含有大量的果酸、矿物质及多种维生素。
果脯具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚等功效。老少皆宜,每次20克左右。