青椒丝瓜

青椒丝瓜

热量：93.80千卡（100克可食部分）

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青椒丝瓜的热量

每100克可食部分

  • 93.80千卡

    热量

  • 1.11克

    蛋白质

  • 7.86克

    脂肪

  • 5.17克

    碳水化合物

  • 0.64克

    纤维素

青椒丝瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)93.80
蛋白质(克)1.11
脂肪(克)7.86
碳水化合物(克)5.17
纤维素(克)0.64
嘌呤(毫克)9.95
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)7.34
饱和脂肪酸(克)1.05
单不饱和脂肪酸(克)3.31
多不饱和脂肪酸(克)3.02
α-亚油酸(克)2.64
亚油酸(克)2517.09
α-亚麻酸(克)0.53
亚麻酸(克)506.35
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.54
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.43
维生素B6(毫克)0.08
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.85
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.02
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)112.82
叶酸(微克)17.38
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.08
矿物质
钙(毫克)14.68
磷(毫克)25.10
钾(毫克)108.22
钠(毫克)347.10
镁(毫克)10.18
铁(毫克)0.58
锌(毫克)0.21
硒(微克)0.72
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.07
碘(微克)1.54
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)35.38
赖氨酸(毫克)36.15
蛋氨酸(毫克)6.92
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)19.23
苏氨酸(毫克)21.54
色氨酸(毫克)6.92
缬氨酸(毫克)28.46
组氨酸(毫克)13.85
异亮氨酸(毫克)20.77
苯丙氨酸(毫克)20.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)6.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)39.23

青椒丝瓜介绍

1.丝瓜刮去粗皮，洗净，切成长5厘米、粗1厘米见方的条；青椒洗净，切成长方片。
2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至六成热，放入青椒片稍炒，放入丝瓜条炒匀，加入精盐、味精调味，炒至丝瓜软熟出水时，用湿淀粉勾薄芡，收汁后装盘成菜。
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