青瓜炒火腿

青瓜炒火腿

热量：74.67千卡（100克可食部分）

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青瓜炒火腿的热量

每100克可食部分

  • 74.67千卡

    热量

  • 2.85克

    蛋白质

  • 4.37克

    脂肪

  • 7.03克

    碳水化合物

  • 2.08克

    纤维素

青瓜炒火腿营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)74.67
蛋白质(克)2.85
脂肪(克)4.37
碳水化合物(克)7.03
纤维素(克)2.08
嘌呤(毫克)9.33
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)11.59
脂肪酸(克)3.85
饱和脂肪酸(克)1.16
单不饱和脂肪酸(克)1.85
多不饱和脂肪酸(克)0.80
α-亚油酸(克)3.47
亚油酸(克)781.69
α-亚麻酸(克)0.22
亚麻酸(克)14.96
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)21.29
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.23
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)0.06
维生素C(毫克)15.31
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.66
维生素K(微克)1.45
胡萝卜素(微克)100.66
叶酸(微克)3.15
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.32
矿物质
钙(毫克)26.86
磷(毫克)41.72
钾(毫克)150.20
钠(毫克)263.94
镁(毫克)19.24
铁(毫克)5.39
锌(毫克)0.52
硒(微克)0.79
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.53
碘(微克)0.44
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)146.24
赖氨酸(毫克)144.46
蛋氨酸(毫克)50.80
胱氨酸(毫克)30.92
酪氨酸(毫克)91.73
苏氨酸(毫克)107.83
色氨酸(毫克)25.59
缬氨酸(毫克)112.19
组氨酸(毫克)70.75
异亮氨酸(毫克)102.16
苯丙氨酸(毫克)103.82
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)81.72
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)195.54

青瓜炒火腿介绍

①将火腿切片；青瓜斜刀切片；黑木耳用温水浸发，去蒂，茭白切片，红椒切菱形片。

②起锅爆香蒜茸、红椒片，放入黑木耳、茭白片、火腿片爆炒，注入上汤，放入青瓜片，加食盐、白醋调味炒匀。

③待汤汁收浓，用生粉勾芡，上碟即可。

青瓜炒火腿的功效与作用

青瓜有清热利尿、降血糖、减肥强体、健脑安神的作用。
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