青豆西红柿牛肉煲

青豆西红柿牛肉煲

热量：130.44千卡（100克可食部分）

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青豆西红柿牛肉煲的热量

每100克可食部分

  • 130.44千卡

    热量

  • 14.78克

    蛋白质

  • 4.81克

    脂肪

  • 9.04克

    碳水化合物

  • 3.21克

    纤维素

青豆西红柿牛肉煲营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)130.44
蛋白质(克)14.78
脂肪(克)4.81
碳水化合物(克)9.04
纤维素(克)3.21
嘌呤(毫克)32.60
血糖生成指数9.30
胆固醇(毫克)32.56
脂肪酸(克)4.36
饱和脂肪酸(克)1.32
单不饱和脂肪酸(克)1.55
多不饱和脂肪酸(克)1.53
α-亚油酸(克)9.75
亚油酸(克)1297.58
α-亚麻酸(克)1.55
亚麻酸(克)200.89
EPA-PCT(%)0.14
EPA(毫克)20.21
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)20.21
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)52.97
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)2.95
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.61
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.37
维生素K(微克)2.71
胡萝卜素(微克)300.02
叶酸(微克)3.44
泛酸(毫克)0.39
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.90
矿物质
钙(毫克)49.93
磷(毫克)151.48
钾(毫克)295.44
钠(毫克)268.05
镁(毫克)37.66
铁(毫克)3.01
锌(毫克)2.50
硒(微克)3.60
铜(毫克)0.36
锰(毫克)0.50
碘(微克)0.97
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)627.57
赖氨酸(毫克)681.79
蛋氨酸(毫克)191.47
胱氨酸(毫克)105.81
酪氨酸(毫克)276.10
苏氨酸(毫克)362.72
色氨酸(毫克)87.10
缬氨酸(毫克)385.88
组氨酸(毫克)268.28
异亮氨酸(毫克)350.21
苯丙氨酸(毫克)325.47
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)297.29
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)601.57

青豆西红柿牛肉煲介绍

1、牛肉洗净，切块，入沸水中汆3～5分钟，冲去血沬；青豆洗净；西红柿洗净，切块。

2、锅中倒油烧热，下西红柿块炒软，盛出。

3、砂锅中加水，放牛肉块、姜片、葱段、西红柿汁、青豆、料酒，大火烧沸。

4、转中火炖2小时，调入盐即可。

青豆西红柿牛肉煲的功效与作用

牛肉、西红柿和青豆一起煲汤，可健胃消食、凉血平肝。
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