青豆粉蒸肉

青豆粉蒸肉

热量：470.32千卡（100克可食部分）

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青豆粉蒸肉的热量

每100克可食部分

  • 470.32千卡

    热量

  • 11.50克

    蛋白质

  • 42.20克

    脂肪

  • 11.94克

    碳水化合物

  • 1.27克

    纤维素

青豆粉蒸肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)470.32
蛋白质(克)11.50
脂肪(克)42.20
碳水化合物(克)11.94
纤维素(克)1.27
嘌呤(毫克)0.38
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)75.10
脂肪酸(克)39.58
饱和脂肪酸(克)14.42
单不饱和脂肪酸(克)17.91
多不饱和脂肪酸(克)5.12
α-亚油酸(克)9.82
亚油酸(克)4363.98
α-亚麻酸(克)1.01
亚麻酸(克)405.13
EPA-PCT(%)0.04
EPA(毫克)5.98
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)5.98
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)15.21
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)2.16
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.25
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.67
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)49.89
叶酸(微克)0.22
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)22.85
磷(毫克)109.65
钾(毫克)257.64
钠(毫克)1017.22
镁(毫克)31.20
铁(毫克)2.33
锌(毫克)1.52
硒(微克)3.79
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.42
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)48.68
赖氨酸(毫克)33.41
蛋氨酸(毫克)10.26
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)31.49
苏氨酸(毫克)29.67
色氨酸(毫克)8.56
缬氨酸(毫克)42.45
组氨酸(毫克)12.90
异亮氨酸(毫克)35.45
苯丙氨酸(毫克)32.86
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)10.26
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)64.35

青豆粉蒸肉介绍

1.青豆洗净入沸水出水沥干，装入蒸锅中；
2. 将五花肉洗净，切成大片；
3. 五花肉裹上米粉后待用；
4. 炒锅置旺火上，放油，加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜后炒香；
5. 将五花肉片倒入炒锅内，加入盐、味精、鸡粉拌匀，起锅倒在青豆上，加入适量热清汤，上蒸笼旺火蒸1小时即可。

青豆粉蒸肉的功效与作用

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