青菜炒鸭蛋

青菜炒鸭蛋

热量：169.63千卡（100克可食部分）

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青菜炒鸭蛋的热量

每100克可食部分

  • 169.63千卡

    热量

  • 9.66克

    蛋白质

  • 13.32克

    脂肪

  • 3.10克

    碳水化合物

  • 0.21克

    纤维素

青菜炒鸭蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)169.63
蛋白质(克)9.66
脂肪(克)13.32
碳水化合物(克)3.10
纤维素(克)0.21
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)415.48
脂肪酸(克)7.96
饱和脂肪酸(克)3.24
单不饱和脂肪酸(克)4.13
多不饱和脂肪酸(克)0.81
α-亚油酸(克)6.24
亚油酸(克)662.58
α-亚麻酸(克)0.44
亚麻酸(克)47.65
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)243.38
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.28
维生素B3(毫克)0.31
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.15
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.79
维生素K(微克)8.09
胡萝卜素(微克)308.82
叶酸(微克)0.08
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)62.91
磷(毫克)175.04
钾(毫克)139.34
钠(毫克)957.61
镁(毫克)13.16
铁(毫克)2.62
锌(毫克)1.35
硒(微克)11.61
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.14
碘(微克)9.31
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)780.88
赖氨酸(毫克)636.31
蛋氨酸(毫克)367.65
胱氨酸(毫克)193.11
酪氨酸(毫克)419.12
苏氨酸(毫克)511.42
色氨酸(毫克)154.41
缬氨酸(毫克)533.82
组氨酸(毫克)188.55
异亮氨酸(毫克)430.50
苯丙氨酸(毫克)524.30
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)560.75
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)943.42

青菜炒鸭蛋介绍

①青莱洗净，切碎末；鸭蛋打到碗里，放点盐、醋、鸡精和少许水，打散。

②青菜碎末与蛋液搅拌均匀。

③热锅冷调和油，倒入蟹液，待一面凝固，翻面，炒散，即可。

青菜炒鸭蛋的功效与作用

青菜炒鸭蛋有败火解毒、利尿通便的作用，是痛风患者春季的—道食补菜品。
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