荠菜饺

别名：荠菜饺子

热量：161.10千卡（100克可食部分）

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荠菜饺的热量

每100克可食部分

161.10千卡
热量
7.11克
蛋白质
5.97克
脂肪
21.16克
碳水化合物
2.01克
纤维素

食谱原料 9215

主料：

小麦面粉 400克

猪肉(肥瘦) 150克

荠菜 1000克

调料：

精盐 5克

味精 2克

植物油 25克

荠菜饺营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)161.10

蛋白质(克)7.11

脂肪(克)5.97

碳水化合物(克)21.16

纤维素(克)2.01

嘌呤(毫克)20.11

血糖生成指数18.71

胆固醇(毫克)7.59

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)274.78

维生素B1(毫克)0.16

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)1.19

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.07

维生素C(毫克)27.18

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.63

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1637.17

叶酸(微克)0.28

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.47

钙(毫克)194.59

磷(毫克)108.93

钾(毫克)244.46

钠(毫克)161.06

镁(毫克)37.61

铁(毫克)3.78

锌(毫克)0.69

硒(微克)3.34

铜(毫克)0.21

锰(毫克)0.44

碘(微克)0.73

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)213.62

赖氨酸(毫克)159.04

蛋氨酸(毫克)42.45

胱氨酸(毫克)30.06

酪氨酸(毫克)95.76

苏氨酸(毫克)119.50

色氨酸(毫克)42.86

缬氨酸(毫克)148.14

组氨酸(毫克)90.39

异亮氨酸(毫克)121.90

苯丙氨酸(毫克)114.79

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)72.50

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)210.56

荠菜饺介绍

1.荠菜清洗干净后切小粒，加入盐搅拌均匀后略腌。
2.把腌过的荠菜挤干水分，备用；猪肉洗净剁成肉馅。
3.荠菜、肉馅和调味料（盐、味精、植物油）混合在一起，搅拌均匀，做成馅料。
4.水饺皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开，捞出盛在盘子里就可以了。