荠菜百页卷

荠菜百页卷

热量：121.60千卡（100克可食部分）

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荠菜百页卷的热量

每100克可食部分

  • 121.60千卡

    热量

  • 8.13克

    蛋白质

  • 8.06克

    脂肪

  • 4.90克

    碳水化合物

  • 1.67克

    纤维素

荠菜百页卷营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)121.60
蛋白质(克)8.13
脂肪(克)8.06
碳水化合物(克)4.90
纤维素(克)1.67
嘌呤(毫克)8.75
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)7.34
饱和脂肪酸(克)0.99
单不饱和脂肪酸(克)1.83
多不饱和脂肪酸(克)4.51
α-亚油酸(克)14.02
亚油酸(克)3222.73
α-亚麻酸(克)3.06
亚麻酸(克)1273.23
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)306.16
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)0.56
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)30.35
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)16.16
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1835.53
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)283.24
磷(毫克)143.39
钾(毫克)231.68
钠(毫克)304.89
镁(毫克)47.71
铁(毫克)5.43
锌(毫克)1.19
硒(微克)0.80
铜(毫克)0.34
锰(毫克)1.06
碘(微克)0.29
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)567.04
赖氨酸(毫克)421.79
蛋氨酸(毫克)92.71
胱氨酸(毫克)105.69
酪氨酸(毫克)290.96
苏氨酸(毫克)288.75
色氨酸(毫克)35.55
缬氨酸(毫克)365.88
组氨酸(毫克)209.55
异亮氨酸(毫克)333.18
苯丙氨酸(毫克)382.24
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)198.40
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)673.20

荠菜百页卷介绍

1、荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、蘑菇味精、麻油拌和；

2、百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。

荠菜百页卷的功效与作用

荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
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