葡汁烩小排佐甜豆香菇

热量：260.24千卡（100克可食部分）

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葡汁烩小排佐甜豆香菇的热量

每100克可食部分

260.24千卡
热量
12.05克
蛋白质
21.05克
脂肪
4.46克
碳水化合物
0.32克
纤维素

食谱原料 10864

主料：

红葡萄酒 30克

猪小排 300克

香菇 20克

辅料：

葡萄番茄 20克

四季豆 20克

调料：

橄榄油 20克

白砂糖 5克

蚕豆淀粉 10克

葡汁烩小排佐甜豆香菇营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)260.24

蛋白质(克)12.05

脂肪(克)21.05

碳水化合物(克)4.46

纤维素(克)0.32

嘌呤(毫克)11.49

血糖生成指数1.27

胆固醇(毫克)103.06

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)5.18

维生素B1(毫克)0.22

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)3.29

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.33

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.14

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)9.88

叶酸(微克)3.25

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.12

钙(毫克)14.45

磷(毫克)101.25

钾(毫克)171.28

钠(毫克)45.21

镁(毫克)12.46

铁(毫克)1.17

锌(毫克)2.42

硒(微克)7.96

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.04

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)5.51

赖氨酸(毫克)3.20

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)2.96

苏氨酸(毫克)3.91

色氨酸(毫克)1.84

缬氨酸(毫克)4.47

组氨酸(毫克)1.79

异亮氨酸(毫克)9.98

苯丙氨酸(毫克)3.62

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)6.59

葡汁烩小排佐甜豆香菇介绍

1、先将肉排洗净，用刀背轻轻将肉的组织拍松软一些，然后将水分擦干，肉身上均匀的抹上盐和淀粉。
2、锅内放入橄榄油，中火将肉排煎至两面微焦黄。
3、将红酒倒入肉排上，放入一小勺糖，加适量水将肉排焖至收汁。
4、将甜豆，香菇，大蒜碎，小番茄准备好。
5、锅入油，将大蒜碎爆香，其他佐料放入，快速翻炒熟，同肉排一同摆盘即可。