牛肾

牛肾

别名：牛腰子

热量：94.00千卡（100克可食部分）

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牛肾的热量

每100克可食部分

  • 94.00千卡

    热量

  • 15.60克

    蛋白质

  • 2.40克

    脂肪

  • 2.60克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

牛肾营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)94.00
蛋白质(克)15.60
脂肪(克)2.40
碳水化合物(克)2.60
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)213.00
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)295.00
脂肪酸(克)1.80
饱和脂肪酸(克)1.00
单不饱和脂肪酸(克)0.50
多不饱和脂肪酸(克)0.30
α-亚油酸(克)14.50
亚油酸(克)261.00
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)88.00
维生素B1(毫克)0.24
维生素B2(毫克)0.85
维生素B3(毫克)7.70
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)30.00
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.19
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)8.00
磷(毫克)214.00
钾(毫克)190.00
钠(毫克)180.80
镁(毫克)13.00
铁(毫克)9.40
锌(毫克)2.17
硒(微克)70.25
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1370.00
赖氨酸(毫克)1066.00
蛋氨酸(毫克)384.00
胱氨酸(毫克)322.00
酪氨酸(毫克)571.00
苏氨酸(毫克)703.00
色氨酸(毫克)185.00
缬氨酸(毫克)902.00
组氨酸(毫克)421.00
异亮氨酸(毫克)718.00
苯丙氨酸(毫克)804.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)706.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1375.00

牛肾介绍

牛科动物黄牛或水牛肾脏。

牛肾的营养价值

牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气，益精之功效。

牛肾的功效与作用

味咸，性温，入肾经；有补肾气，益精之功效；治肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。

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