牛肉松

牛肉松

热量:445.00千卡(100克可食部分)

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牛肉松的热量

每100克可食部分
  • 445.00千卡

    热量
  • 8.20克

    蛋白质
  • 15.70克

    脂肪
  • 67.70克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

牛肉松营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)445.00
蛋白质(克)8.20
脂肪(克)15.70
碳水化合物(克)67.70
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)169.00
脂肪酸(克)14.40
饱和脂肪酸(克)2.50
单不饱和脂肪酸(克)3.60
多不饱和脂肪酸(克)8.20
α-亚油酸(克)50.20
亚油酸(克)7228.80
α-亚麻酸(克)7.10
亚麻酸(克)1022.40
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)90.00
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)0.90
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)18.24
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)76.00
磷(毫克)74.00
钾(毫克)128.00
钠(毫克)1945.70
镁(毫克)52.00
铁(毫克)4.60
锌(毫克)0.55
硒(微克)2.66
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.83
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)556.00
赖氨酸(毫克)333.00
蛋氨酸(毫克)138.00
胱氨酸(毫克)180.00
酪氨酸(毫克)277.00
苏氨酸(毫克)217.00
色氨酸(毫克)98.00
缬氨酸(毫克)324.00
组氨酸(毫克)195.00
异亮氨酸(毫克)267.00
苯丙氨酸(毫克)336.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)318.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)613.00

牛肉松介绍

肉松是中国的著名特产,是选用新鲜的优质精瘦肉经煮制、炒干、搓松等工艺制成的一种营养丰富、味美可口的肉制品。肉松种类多样,猪肉松、牛肉松、鸡肉松和鱼松、蛋松等都是佐餐、赠送、旅游的佳品。其中,牛肉松由于其营养丰富具有高蛋白、热量低、脂肪和糖含量较低的特点,而且还含有钙、镁、钠、锌、锰、铁等多种元素,深受消费者的欢迎。

牛肉松的营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、锌、镁、铁、丙胺酸等。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。


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