牛肉蚕豆汤

牛肉蚕豆汤

热量：26.75千卡（100克可食部分）

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牛肉蚕豆汤的热量

每100克可食部分

  • 26.75千卡

    热量

  • 2.63克

    蛋白质

  • 0.78克

    脂肪

  • 2.48克

    碳水化合物

  • 0.37克

    纤维素

牛肉蚕豆汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)26.75
蛋白质(克)2.63
脂肪(克)0.78
碳水化合物(克)2.48
纤维素(克)0.37
嘌呤(毫克)6.65
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)6.68
脂肪酸(克)0.68
饱和脂肪酸(克)0.20
单不饱和脂肪酸(克)0.20
多不饱和脂肪酸(克)0.29
α-亚油酸(克)0.43
亚油酸(克)151.84
α-亚麻酸(克)0.20
亚麻酸(克)138.52
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)6.76
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.62
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.91
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.70
维生素K(微克)0.56
胡萝卜素(微克)36.96
叶酸(微克)0.24
泛酸(毫克)0.08
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)3.80
磷(毫克)37.22
钾(毫克)63.83
钠(毫克)100.92
镁(毫克)7.08
铁(毫克)0.68
锌(毫克)0.54
硒(微克)0.76
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.07
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)126.79
赖氨酸(毫克)137.76
蛋氨酸(毫克)38.71
胱氨酸(毫克)20.83
酪氨酸(毫克)55.33
苏氨酸(毫克)72.58
色氨酸(毫克)17.41
缬氨酸(毫克)77.74
组氨酸(毫克)53.97
异亮氨酸(毫克)70.59
苯丙氨酸(毫克)64.94
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)59.54
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)120.27

牛肉蚕豆汤介绍

1、鲜蚕豆洗净；牛肉洗净，切块。

2、将蚕豆、牛肉一同放入锅中，加水，大火烧沸后，改小火熬煮至肉熟豆烂。

3、调入麻油、盐食用。

牛肉蚕豆汤的功效与作用

蚕豆与牛肉搭配，尤其适合贫血、消瘦的人，或有疲劳综合征的人食用。
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