牛奶小方

热量：138.42千卡（100克可食部分）

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牛奶小方的热量

每100克可食部分

138.42千卡
热量
3.06克
蛋白质
6.94克
脂肪
16.27克
碳水化合物
0.20克
纤维素

食谱原料 8417

辅料：

玉米淀粉 40克

安佳淡奶油 30克

雀巢鹰唛易拉罐炼奶 20克

纯天然椰丝 5克

牛奶小方营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)138.42

蛋白质(克)3.06

脂肪(克)6.94

碳水化合物(克)16.27

纤维素(克)0.20

嘌呤(毫克)1.01

血糖生成指数20.00

胆固醇(毫克)10.87

脂肪酸(克)2.17

饱和脂肪酸(克)1.16

单不饱和脂肪酸(克)0.80

多不饱和脂肪酸(克)0.14

α-亚油酸(克)3.84

亚油酸(克)115.22

α-亚麻酸(克)1.52

亚麻酸(克)45.65

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)17.39

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)0.20

维生素B6(毫克)0.12

维生素B12(微克)0.29

维生素C(毫克)0.72

维生素D(微克)0.15

维生素E(毫克)0.15

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)6.16

泛酸(毫克)0.22

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.54

钙(毫克)77.45

磷(毫克)55.80

钾(毫克)79.91

钠(毫克)27.69

镁(毫克)8.67

铁(毫克)0.68

锌(毫克)0.31

硒(微克)1.41

铜(毫克)0.02

锰(毫克)0.03

碘(微克)1.38

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)183.33

赖氨酸(毫克)155.07

蛋氨酸(毫克)48.55

胱氨酸(毫克)21.01

酪氨酸(毫克)88.41

苏氨酸(毫克)75.36

色氨酸(毫克)28.26

缬氨酸(毫克)100.72

组氨酸(毫克)46.38

异亮氨酸(毫克)86.23

苯丙氨酸(毫克)84.78

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)69.57

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)173.19

牛奶小方介绍

1. 将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒。
2. 剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和砂糖用小锅煮开。
3. 将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中。
4. 马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊。
5. 取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜。
6. 第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来。
7. 切成小方块，表面可以滚一些椰丝，不喜欢椰丝也可以直接吃。