牛蒡粥

牛蒡粥

热量：61.30千卡（100克可食部分）

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牛蒡粥的热量

每100克可食部分

  • 61.30千卡

    热量

  • 2.18克

    蛋白质

  • 0.38克

    脂肪

  • 12.45克

    碳水化合物

  • 0.09克

    纤维素

牛蒡粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)61.30
蛋白质(克)2.18
脂肪(克)0.38
碳水化合物(克)12.45
纤维素(克)0.09
嘌呤(毫克)8.40
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)3.72
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.02
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.44
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.03
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.02
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)0.14
泛酸(毫克)0.06
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.00
矿物质
钙(毫克)2.06
磷(毫克)27.21
钾(毫克)28.93
钠(毫克)183.61
镁(毫克)6.36
铁(毫克)0.31
锌(毫克)0.36
硒(微克)0.82
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.21
碘(微克)0.43
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)77.83
赖氨酸(毫克)69.88
蛋氨酸(毫克)19.30
胱氨酸(毫克)11.67
酪氨酸(毫克)32.66
苏氨酸(毫克)42.54
色氨酸(毫克)12.27
缬氨酸(毫克)48.24
组氨酸(毫克)33.77
异亮氨酸(毫克)42.36
苯丙氨酸(毫克)40.84
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)30.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)73.51

牛蒡粥介绍

1.牛蒡去皮，洗净；猪瘦肉洗净，切成条；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火；放入牛蒡和猪瘦肉，小火熬煮40分钟；待粥煮至黏稠时，加盐调味即可。

牛蒡粥的功效与作用

牛蒡为中国传统的药食两用食物，性凉、味甘，能疏风散热、解毒消肿，对风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症有疗效。
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