热量:123.19千卡(100克可食部分)
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123.19千卡
热量16.08克
蛋白质5.53克
脂肪2.39克
碳水化合物0.06克
纤维素1、先以热水洗去泥鳅的粘液,剖腹后除去内脏;
2、放入热油锅中煎至金黄色,沥去残油加清水1碗半,煮至半碗时, 加入食盐、葱、姜末、料酒、水淀粉调味即成。
【用法】 饮汤食肉,需连服3日,每日1次,每次200毫升。
【宜忌】 泥鳅用中等个头的,不要过大,不宜久煮,以免脱骨影响汤的质量。
此汤鲜味美,肉质细嫩,有滋阴祛湿解毒之功。
适用于男子阴虚阳痿、盗汗、自汗、多汗及皮肤起疹发痒等。