泥鳅汤

泥鳅汤

热量:123.19千卡(100克可食部分)

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泥鳅汤的热量

每100克可食部分
  • 123.19千卡

    热量
  • 16.08克

    蛋白质
  • 5.53克

    脂肪
  • 2.39克

    碳水化合物
  • 0.06克

    纤维素

泥鳅汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)123.19
蛋白质(克)16.08
脂肪(克)5.53
碳水化合物(克)2.39
纤维素(克)0.06
嘌呤(毫克)221.85
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)121.79
脂肪酸(克)1.25
饱和脂肪酸(克)0.36
单不饱和脂肪酸(克)0.45
多不饱和脂肪酸(克)0.36
α-亚油酸(克)5.55
亚油酸(克)77.73
α-亚麻酸(克)5.19
亚麻酸(克)72.72
EPA-PCT(%)3.31
EPA(毫克)46.39
DHA-PCT(%)2.60
DHA(毫克)36.36
EPA+DHA(毫克)82.75
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)13.10
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.30
维生素B3(毫克)5.57
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.31
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.98
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.43
叶酸(微克)0.17
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)269.63
磷(毫克)272.02
钾(毫克)259.61
钠(毫克)658.34
镁(毫克)26.16
铁(毫克)2.80
锌(毫克)2.51
硒(微克)31.65
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.48
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1117.03
赖氨酸(毫克)1285.30
蛋氨酸(毫克)332.03
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)487.94
苏氨酸(毫克)687.31
色氨酸(毫克)154.57
缬氨酸(毫克)728.96
组氨酸(毫克)319.66
异亮氨酸(毫克)638.57
苯丙氨酸(毫克)550.94
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)332.03
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1038.88

泥鳅汤介绍

1、先以热水洗去泥鳅的粘液,剖腹后除去内脏;

2、放入热油锅中煎至金黄色,沥去残油加清水1碗半,煮至半碗时, 加入食盐、葱、姜末、料酒、水淀粉调味即成。


【用法】    饮汤食肉,需连服3日,每日1次,每次200毫升。

【宜忌】    泥鳅用中等个头的,不要过大,不宜久煮,以免脱骨影响汤的质量。

泥鳅汤的功效与作用

此汤鲜味美,肉质细嫩,有滋阴祛湿解毒之功。 

适用于男子阴虚阳痿、盗汗、自汗、多汗及皮肤起疹发痒等。

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