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酿粉肠

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酿粉肠

别名:猪小肠

分类:山西菜

热量:216.47大卡(每100克)

酿粉肠


禁忌人群

适宜人群


酿粉肠的功效标签
酿粉肠介绍了解更多

1. 将猪肠用盐碱搓洗法洗净后,切成70 厘米长的节,一头用绳子捆住备用;

2. 将猪肉剁成末;

3. 葱姜洗净,均切成末;

4. 猪肉末内加入葱末、姜末、盐、干淀粉、味精、料酒、五香粉搅匀;

5. 搅匀的肉末灌入肠子内,灌满后用绳子捆住口;

6. 将捆好的肠子下入开水锅中煮;

7. 待肠子粗细均匀后捞出,用牙签扎几个孔放气;

8. 然后放入盐水锅中煮熟,捞出晾冷;

9. 食用时切成片装盘即可。


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营养成分表

(每100克)
酿粉肠的含量
  • 名称含量
  • 热量216.47大卡
  • 脂肪15.64
  • 碳水化合物9.53
  • 蛋白质9.48
  • 纤维素0.14

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