奶油(食品工业)

奶油(食品工业)

热量：504.00千卡（100克可食部分）

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奶油(食品工业)的热量

每100克可食部分

  • 504.00千卡

    热量

  • 1.10克

    蛋白质

  • 55.50克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

奶油(食品工业)营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)504.00
蛋白质(克)1.10
脂肪(克)55.50
碳水化合物(克)—
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)103.00
脂肪酸(克)52.40
饱和脂肪酸(克)32.40
单不饱和脂肪酸(克)16.80
多不饱和脂肪酸(克)2.80
α-亚油酸(克)4.30
亚油酸(克)2253.20
α-亚麻酸(克)1.10
亚麻酸(克)576.40
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)345.00
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)0.10
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.19
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)20.00
磷(毫克)32.00
钾(毫克)1064.00
钠(毫克)190.80
镁(毫克)2.00
铁(毫克)0.10
锌(毫克)1.10
硒(微克)0.94
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.83
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

奶油(食品工业)介绍

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。


奶油(食品工业)的营养价值

奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。


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