奶酪焗牡蛎

热量：114.71千卡（100克可食部分）

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奶酪焗牡蛎的热量

每100克可食部分

114.71千卡
热量
10.91克
蛋白质
7.12克
脂肪
2.01克
碳水化合物
0.36克
纤维素

食谱原料 8725

主料：

生蚝 500克

菠菜 100克

奶酪 150克

辅料：

洋葱 50克

柠檬汁 30克

彩椒 30克

调料：

黑胡椒 5克

精盐 3克

植物油 20克

奶酪焗牡蛎营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)114.71

蛋白质(克)10.91

脂肪(克)7.12

碳水化合物(克)2.01

纤维素(克)0.36

嘌呤(毫克)136.27

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)54.79

脂肪酸(克)4.37

饱和脂肪酸(克)2.40

单不饱和脂肪酸(克)1.36

多不饱和脂肪酸(克)0.49

α-亚油酸(克)2.73

亚油酸(克)261.71

α-亚麻酸(克)4.99

亚麻酸(克)122.66

EPA-PCT(%)4.90

EPA(毫克)53.89

DHA-PCT(%)3.89

DHA(毫克)53.89

EPA+DHA(毫克)107.77

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)85.38

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.24

维生素B3(毫克)1.07

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)7.94

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.80

维生素K(微克)15.93

胡萝卜素(微克)356.78

叶酸(微克)7.10

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.85

钙(毫克)164.85

磷(毫克)119.94

钾(毫克)280.66

钠(毫克)393.85

镁(毫克)23.72

铁(毫克)3.69

锌(毫克)41.40

硒(微克)23.87

铜(毫克)6.52

锰(毫克)0.29

碘(微克)0.07

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)428.66

赖氨酸(毫克)389.02

蛋氨酸(毫克)124.72

胱氨酸(毫克)2.03

酪氨酸(毫克)199.10

苏氨酸(毫克)248.09

色氨酸(毫克)4.90

缬氨酸(毫克)250.23

组氨酸(毫克)327.03

异亮氨酸(毫克)237.16

苯丙氨酸(毫克)222.52

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)126.75

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)421.62

奶酪焗牡蛎介绍

1、菠菜掰去根部，清洗干净，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，随后捞出沥干水分备用。红彩椒切成3厘米的丝。
2、将新鲜生蚝壳翘开，将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净，再把生蚝肉取出，用柠檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟。
3、中火烧热锅中油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香，随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒片刻，接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。
4、将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中，再将5份生蚝肉重新放入生蚝壳中。
5、最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎，放入预热至200度的烤箱中，焗烤5分钟奶酪融化即可。