蘑菇鸭块汤

蘑菇鸭块汤

热量：89.33千卡（100克可食部分）

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蘑菇鸭块汤的热量

每100克可食部分

  • 89.33千卡

    热量

  • 6.05克

    蛋白质

  • 6.33克

    脂肪

  • 3.35克

    碳水化合物

  • 1.30克

    纤维素

蘑菇鸭块汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)89.33
蛋白质(克)6.05
脂肪(克)6.33
碳水化合物(克)3.35
纤维素(克)1.30
嘌呤(毫克)42.51
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)28.83
脂肪酸(克)0.23
饱和脂肪酸(克)0.06
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)0.16
α-亚油酸(克)4.28
亚油酸(克)158.21
α-亚麻酸(克)0.07
亚麻酸(克)2.72
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)16.87
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)3.18
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.37
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.38
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)101.32
叶酸(微克)0.04
泛酸(毫克)0.10
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)10.02
磷(毫克)59.52
钾(毫克)135.17
钠(毫克)265.48
镁(毫克)10.27
铁(毫克)3.84
锌(毫克)0.80
硒(微克)3.77
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.12
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)465.77
赖氨酸(毫克)450.29
蛋氨酸(毫克)97.99
胱氨酸(毫克)87.12
酪氨酸(毫克)224.70
苏氨酸(毫克)268.99
色氨酸(毫克)65.45
缬氨酸(毫克)310.80
组氨酸(毫克)156.92
异亮氨酸(毫克)259.03
苯丙氨酸(毫克)254.89
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)185.11
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)479.59

蘑菇鸭块汤介绍

1. 鸭肉，切成2厘米见方的块。
2. 鸭块洗净血水，同蘑菇一起放入炖盅内，加入料酒，盐，另用锅将清汤和葱，姜，略熬片刻，捞起葱，姜，将汤倾入炖盅内，盅口用玻璃纸一张（15厘米见方）封牢，1个半小时后取出即成。

蘑菇鸭块汤的功效与作用

补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
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