敏豆

敏豆

别名：菜豆、豆角、四季豆、芸豆、白芸豆、花云豆、隐元豆、龙爪豆

热量：0.00千卡（100克可食部分）

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敏豆的热量

每100克可食部分

  • 0.00千卡

    热量

  • 0.00克

    蛋白质

  • 0.00克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

敏豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)—
蛋白质(克)—
脂肪(克)—
碳水化合物(克)—
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)29.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)—
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)—
磷(毫克)—
钾(毫克)—
钠(毫克)—
镁(毫克)—
铁(毫克)—
锌(毫克)—
硒(微克)—
铜(毫克)—
锰(毫克)—
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

敏豆介绍

敏豆是一年生蔓性或矮性草本， 株高约40-60公分，矮性品种株高仅30-50 公分。蔓性品种茎缠绕性，左旋，无卷须，叶互生，3出复叶，先端尖，花腋生，著花2-4对，花冠蝶形，花色有黄、白、紫等色。


敏豆的营养价值

菜豆亦含大量的铁质，具有造血、补血作用，炒煮时汤色常呈黑褐色，这是铁质氧化现象，最好连汤食用，不可倒弃。 患有脚气病，脚部浮肿，一压即陷呈凹状，可经常以菜豆佐餐，颇具疗效。 豆荚含粗纤维多，便秘患者多量食用，可促使粪便通畅。


敏豆的功效与作用

滋养解热，利尿消肿。 治水肿，脚气病，暑热烦渴。


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