玫瑰烤羊心

玫瑰烤羊心

热量：100.71千卡（100克可食部分）

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玫瑰烤羊心的热量

每100克可食部分

  • 100.71千卡

    热量

  • 12.30克

    蛋白质

  • 4.90克

    脂肪

  • 1.78克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

玫瑰烤羊心营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)100.71
蛋白质(克)12.30
脂肪(克)4.90
碳水化合物(克)1.78
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)214.80
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)92.69
脂肪酸(克)3.83
饱和脂肪酸(克)1.96
单不饱和脂肪酸(克)1.52
多不饱和脂肪酸(克)0.36
α-亚油酸(克)6.77
亚油酸(克)291.27
α-亚麻酸(克)2.05
亚麻酸(克)88.15
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)14.26
维生素B1(毫克)0.25
维生素B2(毫克)0.36
维生素B3(毫克)4.99
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.56
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)9.11
磷(毫克)153.30
钾(毫克)178.38
钠(毫克)440.20
镁(毫克)15.17
铁(毫克)3.57
锌(毫克)1.86
硒(微克)14.89
铜(毫克)0.23
锰(毫克)0.04
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1103.39
赖氨酸(毫克)1087.34
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)219.25
酪氨酸(毫克)342.25
苏氨酸(毫克)585.56
色氨酸(毫克)115.86
缬氨酸(毫克)735.29
组氨酸(毫克)339.57
异亮氨酸(毫克)543.67
苯丙氨酸(毫克)622.10
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)219.25
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)964.35

玫瑰烤羊心介绍

1.羊心切片备用。

2.鲜玫瑰花捣烂取汁，放入小锅中，加清水、藏红花，略煮取汁，加入食盐备用。

3.羊心串在不锈钢烤针上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反复数次至羊心熟透即成。

玫瑰烤羊心的功效与作用

有补心解郁功效。适用于心血不足，惊悸不宁，郁闷不乐。（《饮膳正要》）
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